高知県·その他
青柳 土佐ジローたまごのはんじゅくちーず
とろりとした口どけがたまらない、半熟チーズケーキです。高知の幻の地鶏が産んだ、濃厚な卵が主役です。 使われているのは、高知が生んだ地鶏「土佐ジロー」の卵。土佐ジローは、特別天然記念物の土佐地鶏とロードアイランドレッドをかけ合わせて生まれた、希少な地鶏です。その濃厚な卵のコクが、チーズの風味を力強く支えます。中心部はレアチーズのようにとろりとやわらかく、なめらかな口どけが楽しめます。 ひと口すくえば、卵とチーズの豊かな味わいが広がります。冷やしていただくのがおすすめ。高知の食の豊かさを感じられる、ぜいたくなチーズケーキです。コーヒーや紅茶と一緒に、ゆっくり味わってみてください。
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