高知県·その他
満点の星 カステラ(ほうじ茶)
四万十川源流の町・津野町産のほうじ茶を、たっぷり練り込んだカステラです。焙煎師がていねいに仕上げた茶葉の香ばしさが、しっとりとした生地に溶け込んでいます。 津野町は四万十川源流域に広がるお茶どころ。清らかな水と豊かな自然が育てた茶葉を、満天の星の焙煎師が一枚一枚ていねいに焙煎しています。その香り高いほうじ茶を生地に惜しみなく使い、切り分けた瞬間に芳醇なお茶の香りが立ちのぼります。 ふんわりやわらかな生地と、ほうじ茶のほろ苦い香り。お茶うけにもぴったりな、源流の町の恵みを感じるやさしいカステラです。
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四万十の仁井田米カステラ
四万十町の米農家・宮内商店が仁井田米の米粉100%で焼くグルテンフリーのカステラ。小麦粉不使用ながらふっくらもちもち。プレーンのほかゆずや抹茶味も展開する。
