高知県·和菓子
竹林寺羊羹
元禄創業の老舗・西川屋老舗が、四国霊場第31番札所・五台山竹林寺にちなんで作る羊羹です。竹林寺は奈良時代、聖武天皇の命を受けた行基が、唐の五台山になぞらえて開いた古刹。文殊菩薩を本尊とする名高いお寺です。 その寺名にちなみ、竹を模した筒状の容器に羊羹を収めた粋な仕立て。なめらかな口あたりと、小豆の濃厚な甘みが上品に広がります。 四国遍路の道中で手にする土産としても、長く親しまれてきた一品。竹筒から押し出していただく趣きとともに、土佐の歴史と信仰の風情を味わえます。お茶うけにじっくり楽しみたい、老舗の味です。
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よしだや おちょぼ羊羹
四万十町で創業90年超のよしだやが作る一口羊羹。北海道産小豆の自家製こし餡のなめらかさが身上。「おちょぼ」は京ことばで見習い少女の意。
