栗うさぎ

菓子処・青柳が四万十栗を使って作る、うさぎの形がかわいらしい和菓子です。栗餡をもっちりとした生地でやさしく包み、ちょこんと耳を立てたうさぎの姿に仕上げました。見ているだけで頬がゆるみます。手がけるのは、土左日記で知られる老舗の青柳。確かな技を持つ菓子職人が、四万十川流域で育った栗の恵みを愛らしい形に仕立てました。栗本来の風味と上品な甘さが楽しめます。食べるのがもったいなくなるような愛くるしさで、お子さんへのお土産にもぴったり。四万十の秋の味覚を、ほっこりとした形で楽しめる高知土産です。お茶うけにもよく合いますよ。

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