高知県·その他
八重丸水産 きびなごケンピ
大月町に昔から伝わるきびなごの甘辛煮をヒントに、3年の歳月をかけて商品化した八重丸水産の自信作です。地元のお母さんたちが砂糖と醤油で炊いてきた家庭の味が、香ばしいお菓子へと生まれ変わりました。 大月町沖で獲れた新鮮なきびなごを乾燥させて揚げ、自家製の蜜と胡麻を絡めて仕上げます。きびなご・砂糖・醤油・胡麻だけのシンプルな材料で、保存料も化学調味料も不使用。カリカリサクサクの食感で、子どもからお年寄りまで手が止まりません。 おやつにもお酒のおつまみにもうれしい一品。大月町の海の恵みが詰まった、新しい名物です。
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