高知県·和菓子
土佐銘菓 小柚子まんじゅう
土佐産の柚子の皮をマーマレードにして白餡に練り込んだ、七福堂の焼まんじゅうです。ひと口かじると、柚子の爽やかな香りがふわっと立ちのぼり、口いっぱいに南国の柑橘が広がります。 手がけるのは、東洋町野根の薄皮まんじゅう「野根まんじゅう」で知られる七福堂。長年培った餡づくりの技に、ゆず生産量日本一の高知ならではの柚子を組み合わせました。小ぶりで上品な仕上がりは、お茶うけにちょうどいいサイズです。 柚子の香りとやさしい甘さがすっと溶け合う、土佐ならではの逸品。いくつでも手が伸びる、爽やかなおまんじゅうです。
読んだら記録してみる
