安田の白い夢

安田町産のブランド「土佐おとめマンゴー」を使った、ちょっと贅沢な創作和菓子です。マンゴーピューレとクリームチーズ入りの餡を、真っ白でやわらかな求肥でふんわり包みました。おすすめの食べ方は、冷凍からほんの少し溶けかけた状態でいただくこと。ひんやりとした口あたりの中に、マンゴーの華やかな甘みとクリームチーズのコクが広がり、とろけるようなおいしさが楽しめます。ニッポン全国物産展のご当地おやつランキング2015で第2位に輝いた実力派。和菓子の枠にとらわれない新感覚のスイーツを、ぜひ冷たいまま味わってみてください。

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