高知県·洋菓子
土佐銘菓 泰作さん
しっとりやわらかなクッキー生地で、甘さ控えめの羊羹をサンドした——和と洋がひとつになった、四万十市の珍しい銘菓です。藤家が長年作り続けてきた、ほかにはない独特の味わいが楽しめます。 名前の「泰作さん」は、藤家の先祖にあたる実在の人物。とんちに優れた人物として知られ、一休さんのようなユーモラスな逸話の数々が「泰作さん話」として今も地元に語り継がれています。 やわらかな生地となめらかな羊羹の組み合わせは、一度食べると忘れられない不思議なおいしさ。土地の物語ごと味わえる、四万十のお茶うけです。コーヒーにもよく合いますよ。
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