高知県·和菓子
七福堂 野根まんじゆう
高知県の東端・東洋町野根に、旧藩政時代から伝わる一口サイズの薄皮まんじゅうです。野根山のふもとで長く愛されてきたこのお菓子を、七福堂は本家・福田氏から秘法を受け継いで作り続けています。 北海道産の小豆を丁寧に炊き上げた、しっとりなめらかな自家製こし餡が自慢。薄くやわらかな皮にたっぷり包まれた餡は、上品で飽きのこない甘さです。福田氏の野根まんじゅうはかつて天皇陛下の四国巡幸の際に献上された由緒も。 お茶うけにいくつでもつまみたくなる素朴な味わい。県内外に根強いファンを持つ、土佐の伝統の一品です。一度食べれば、また手に取りたくなりますよ。
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福田屋 野根まんじゅう
水を一切使わず酒で生地を仕込む東洋町の伝統銘菓。繭のような細長い形の薄皮から、12時間以上炊き上げた北海道産小豆のこし餡がうっすら透ける。昭和25年、昭和天皇四国巡幸の際に献上された由緒ある野根まんじゅうの元祖。
七福堂 野根まんじゆう
��藩政時代から続く高知県東端・野根の伝統菓子。七福堂は本家から秘法を受け継ぎ、北海道産小豆のこし餡を薄皮で包む。昭和25年に天皇陛下に献上。
福田屋 野根まんじゅう
昭和25年に昭和天皇へ献上された東洋町・野根の酒まんじゅう。水を使わず酒で練った薄皮の中に、12時間以上炊いた北海道産小豆の餡。繭のような細長い形が愛らしい。
吉野屋本舗 野根まんじゅう
野根で初代・吉野順蔵が始めた酒まんじゅうの流れを汲む吉野屋本舗の一品。高知駅や空港、関西の阪急百貨店でも販売。竹皮で包んでいた時代の素朴さが残る。
