かきあられ

広島名物の牡蠣の旨みを、ぎゅっと凝縮した、香ばしいあられです。牡蠣の養殖がさかんな広島ならではの、磯の風味あふれる一品。牡蠣のエキスを練り込んだ小粒のあられは、サクサクと軽い歯ざわりで、噛むほどに海の旨みがじんわりと広がります。甘いお菓子とはひと味違う、しみじみとおいしい塩気のスナックで、ついつい手がのびてしまうおいしさです。ビールや日本酒のおつまみにもぴったりで、晩酌のお供にも喜ばれます。甘いものが少し苦手な方への広島土産にも重宝する、瀬戸内の海の恵みをまるごと生かした、気のきいた一品です。

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