淡雪花

淡雪のように、口のなかでふわっと溶けていく食感が名前の由来のお菓子です。メレンゲを生かした、驚くほど軽やかな焼き菓子。ひと口含めば、はかなく崩れて、やさしい甘さがすっと広がっていきます。その繊細な口どけは、まさに春のはじめに舞う淡雪のよう。重たくないので、いくつでも食べられてしまう軽やかさも魅力で、甘いものが続いたあとでも、ほっと心がほどけます。紅茶やコーヒーにもよく合い、ひと息つきたいティータイムにぴったり。上品なたたずまいは、ちょっとした手土産や贈り物にもちょうどよく、もらってうれしいお菓子です。

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