広島県·和菓子
マルト製菓 保命酒たいやき
福山市鞆の浦の名産・保命酒を生地に合わせた、マルト製菓のミニたいやきです。 保命酒は、十六種の薬味を本みりんに漬け込んだ、鞆の浦伝統の薬味酒。その酒粕を上質な白あんにていねいに練り合わせ、カステラ生地で包んでしっとりと焼き上げています。ほんのりと漂う薬草の香りと深いコクが、大人にうれしい味わい。鯛の形は、鯛網漁で知られる瀬戸内の漁師町・鞆の浦らしい、縁起のよさを映し出しています。 ミニサイズで食べやすく、ちょっとした手土産にもぴったり。歴史ある港町の伝統がやさしく香る、鞆の浦と福山ならではの一品です。
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