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勉強堂 竹水ようかん
福山市の勉強堂が、青竹の筒に流し込んで仕立てた、風流な水ようかんです。 竹入りの水ようかんは、青竹のさわやかな香りがほんのりと羊羹に移り、みずみずしさをいっそう引き立ててくれるのが身上。すっきりとした上品な甘さは、冷やすほどに口あたりがなめらかになります。竹の筒にじっくり固めることで生まれる、つるりとした喉ごしと、ほのかに薫る竹の香りが、暑い日にうれしい清涼感を運んでくれます。 竹そのものを器にした見た目の涼やかさもあいまって、夏の贈り物にぴったりの一品。目にも舌にも涼しい、福山の夏を彩る、風情ゆたかな上品な和菓子です。
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