広島県·その他
岡本亀太郎本店 保命酒生姜ノ助 生姜飴
福山市鞆の浦の老舗・岡本亀太郎本店が、名産の保命酒を活かしてつくる生姜飴です。 保命酒は、桂皮など十六種の薬味を本みりんに漬け込んだ、鞆の浦に三百五十年以上も伝わる薬味酒。その生薬のひとつである生姜に着目し、生姜風味の保命酒「生姜ノ助」を用いて、ていねいに仕立てたのがこの飴です。なめるほどに生姜のあたたかな風味がじんわりと広がり、体の芯からほっと温まるような、やさしい味わいに仕上がっています。 素朴ながらも奥行きのある、大人にうれしい一品。歴史ある港町の伝統が息づく、鞆の浦ならではの滋味あふれる飴です。
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