広島県·その他
天光堂 若あゆ
初夏の川面を泳ぐ鮎に見立てた、涼やかな夏の和菓子です。 広島の天光堂が手がける「若あゆ」は、求肥を薄いカステラ生地で巻き、鮎の姿をかたどった季節の銘菓です。もちもちの求肥と、ふんわりやわらかな生地の二つの食感が重なり、ひと口ごとに涼やかな季節を運んでくれます。夏の風物詩として親しまれてきた一品です。 見た目にも涼しげで、暑い季節の手土産にぴったりです。やさしい甘さの求肥が、夏の口どけを心地よくしてくれます。冷たいお茶を添えて、初夏のひとときを味わってみてください。初夏の涼を、口の中で感じてみてください。
読んだら記録してみる
