尾道田楽

尾道の路地裏で長く愛されてきた、甘味噌の風味を映したお菓子です。田楽味噌は、豆腐やこんにゃくに甘い味噌を塗って焼く、昔ながらの素朴な料理。坂の街・尾道の庶民の食卓に根づいてきたその味わいを、お菓子のかたちで気軽に楽しめるよう仕立てています。コクのある甘味噌の風味が、どこか懐かしい気持ちにさせてくれる一品です。甘さの中にほんのり香る味噌の風味は、お茶うけにもぴったり。本通り商店街を歩きながら見つけたい、地元密着の味わいです。尾道散策のおともに、ひとついかがでしょうか。きっと、なつかしい味に出会えるはずです。

読んだら記録してみる