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虎屋 虎秀
四季の移ろいを、ひとつの上生菓子に映し取りました。 福山市の老舗・虎屋本舗を代表する上生菓子です。虎屋本舗は元和六年（一六二〇年）創業と伝わる菓子司で、福山藩の御用菓子司も務めた由緒ある店。丁寧に炊き上げた餡を使い、季節ごとの意匠を凝らした美しい仕立ては、茶席でも重宝されてきました。 目で愛で、舌で味わう、まさに職人の技の結晶といえる一品です。繊細な細工と上品な甘さは、特別な日のおもてなしの席にもふさわしいものといえます。お抹茶を一服添えて、福山の老舗が誇る雅やかな味わいを堪能してみてください。
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