広島県·和菓子
虎屋 いちご大福
大粒の苺がまるごと、やわらかな餅の中から顔をのぞかせます。 福山市の老舗・虎屋本舗が作る季節限定のいちご大福です。虎屋本舗は元和六年（一六二〇年）創業と伝わる和菓子の名店で、福山藩の御用菓子司も務め、福山の歴史とともに歩んできました。旬の苺をやわらかな餅と白餡で包み、苺のみずみずしい酸味と餡のやさしい甘さが口の中でとろけ合います。 苺の旬の時期だけ店頭に並ぶ、待ち遠しい味わいです。ぷっくりとした苺の存在感は、ほかの大福にはない贅沢さといえます。出会えたら迷わず手に取りたい、福山の春を告げるごちそうです。
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平安堂梅坪 いちご大福
広島の和菓子処・平安堂梅坪が季節限定で作るいちご大福。やわらかい求肥餅と白餡の中に大粒のいちごが丸ごと一個。甘酸っぱさと餅のもちもち感のバランスが絶妙で、冬から春にかけて人気が集中する。
