島根県·和菓子
松江銘菓 宍道湖しじみ
日本百景にも選ばれた美しい宍道湖。その名物・しじみをユーモラスにかたどった、松江ならではの饅頭です。宍道湖はしじみの一大産地として全国に知られています。 見た目はしじみそっくりですが、味はふんわりと甘いお饅頭。生臭さはまったくなく、しっとりした生地とやさしい餡の組み合わせが楽しめます。ひと口食べれば、思わず頬がゆるむおいしさです。 ころんとした形のかわいらしさで、お茶うけに出せば会話もはずみます。宍道湖の夕日や湖畔の風景を思い出させてくれる、松江の旅にぴったりのお土産です。かわいい見た目に、もらった人も思わず笑顔になります。
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しじみ饅頭(白あん)
漁獲量日本一を誇る宍道湖のしじみをモチーフにした松江の饅頭。しじみの形をかたどった生地に白餡を詰めた素朴な甘さ。しじみエキスではなく形が由来なので、味は正統派の和菓子。
