ハッピーシェル

日本海に面した港町・浜田にちなんだ、貝殻の形がかわいい手焼きせんべい「ハッピーシェル」。浜田市金城町の宮本風月堂が、一枚ずつ丁寧に焼き上げています。金城町は山あいの自然豊かな里。そんな土地の小さな菓子店が手がける貝型のせんべいは、海苔・ごま・ピーナッツ・アーモンドなど、味のバリエーションも豊富です。素朴で香ばしい生地に、手焼きならではの温かみが宿ります。派手さはないけれど、噛むほどに味わい深い石見地方の隠れた銘菓です。海を思わせる貝殻の形も手伝って、浜田の旅の記念にうれしい一品。いろいろな味を少しずつ食べ比べる楽しさもあり、家族みんなで囲めるおやつです。

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