島根県·その他
日本海 のど黒あられ
日本海の荒波で育つ高級魚・のどぐろ。その上品な旨味をぎゅっと練り込んだのが、この「のど黒あられ」です。山陰沖で水揚げされるのどぐろは脂のりがよく、地元でも特別なご馳走として親しまれてきた魚です。 サクッと軽い米菓を噛むほどに、白身魚ならではのコクと香ばしさがじわりと広がっていきます。米菓の香ばしさと魚の旨味が重なり合う、ほかにはない味わいです。常温で日持ちもするので、持ち帰りやすいのも嬉しいところ。 お茶うけにはもちろん、ビールやお酒のおつまみにもよく合います。山陰の海の恵みを手軽に味わえる、贈っても喜ばれる一品です。
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