島根県·和菓子
神々の国 御縁餅(緑茶)
島根県産の緑茶を練り込んだ餅に、香ばしいきな粉をたっぷりまぶした「御縁餅」。縁結びの地・出雲大社の参拝みやげにふさわしい、和の味わいです。 杵と臼でついた昔ながらの製法が自慢で、機械では出せないもっちりとした弾力が持ち味。緑茶のほのかな苦みと、きな粉のやさしい甘みが絶妙に調和します。 串に二個刺しの食べ歩きサイズもあり、出雲大社へ続く道を散策しながら頬張るのも楽しいもの。良縁を願って「御縁」の名を冠した餅は、お土産にも縁起がよく喜ばれます。つきたてのような弾力と、緑茶ときな粉の素朴な味わい。出雲らしい一品を、ぜひその場で味わってみてください。
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