아와겐 와요

오코시(전통 과자)의 전통 기술을 바탕으로 견과류와 초콜릿을 조합한 '와요'. 그 이름처럼 화(和)와 양(洋)이 멋지게 조화를 이룬 아와겐의 명물 과자입니다. 아와겐은 쇼와 25년(1950년)에 창업한 오사카 스미요시의 노포 오코시 전문점입니다. 이 '와요'는 설탕과 물엿으로 뭉치는 오코시 기술을 활용하여 아몬드를 시럽으로 코팅한 제품으로, 2대 점주가 고안한 것으로 전해집니다. 너무 달지 않도록 커피를 첨가한 것이 별미입니다. 바삭하게 씹으면 밀크 캐러멜 같은 달콤쌉싸름함과 고소함이 퍼집니다. G20 오사카 정상회담에서도 제공되었다고 알려진, 아는 사람만 아는 오사카의 명과입니다.

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