大阪府·その他
츠루야하치만 호시코하쿠 야마미즈카
겉은 바삭, 속은 촉촉—두 가지 서로 다른 식감을 즐길 수 있는 시원한 외관의 화과자입니다. 츠루야하치만은 분큐 3년(1863년) 창업 이래, 겐로쿠 시대의 명점 '토라야 이오리'의 기술을 계승해 온 오사카의 노포입니다. '호시코하쿠 야마미즈카'는 한천과 설탕을 졸여 굳힌 뒤 표면만 정성스럽게 건조시킨 코하쿠토입니다. 겉면은 설탕이 결정화되어 바삭하고, 속은 부드러운 젤리 형태인 대조적인 식감으로 완성되었습니다. 빛을 부드럽게 투과하는 보석 같은 아름다운 모습과 입안에서 사르르 녹는 품격 있는 단맛. 눈까지 시원하게 해주는 여름 선물로도 손색없는 제품입니다.
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