쇼고인 나마야츠하시

교토를 대표하는 명과 야츠하시. 그중에서도 촉촉하고 쫄깃한 나마야츠하시는 계피 향과 부드러운 식감으로 오랫동안 사랑받고 있습니다. 쇼고인 야츠하시 총본점에서 선보이는 교토의 정석 중 하나입니다. 야츠하시의 탄생은 겐로쿠 2년(1arg89년). 고토(가야금의 일종)의 명수 야츠하시 켄교를 기리며, 고토를 닮은 건과로 쇼고인 숲속 찻집에서 판매하기 시작한 것이 시초라고 전해집니다. 이후 팥소를 넣은 나마야츠시가 탄생했습니다. 쌀가루와 설탕에 계피 향을 입힌 반죽은 쫄깃하고 품격 있는 식감을 자랑합니다. 한 입 베어 물면 계피 향과 함께 교토의 긴 역사와 정취가 부드럽게 퍼집니다.

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