유자 & 말차 바움쿠헨

교토산 유자와 우지 말차, 두 가지 교토의 맛을 두 층으로 쌓아 올린 바움쿠헨입니다. 일본식 재료를 양과자의 기법으로 표현한, 그야말로 교토다운 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 과자입니다. 한 입마다 유자의 상큼한 향과 산미, 그리고 말차의 쌉싸름함과 깊은 맛이 번갈아 나타납니다. 촉촉하게 구워낸 반죽이 대조적인 두 가지 맛을 부드럽게 이어줍니다. 색감도 아름다워 잘랐을 때 나타나는 두 층의 대비를 즐길 수 있습니다. 유자의 밝음과 말차의 차분함, 두 가지 개성을 한 번에 맛보는 즐거움. 커피와 일본차 모두에 잘 어울리며 선물용으로도 환영받는 교토의 바움쿠헨입니다.

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