滋賀県·和菓子
たねや 栗饅頭
たねやといえば、まずこのお菓子。明治5年の創業以来つくり続けられてきた、たねやを代表する銘菓が栗饅頭です。 近江八幡の老舗・たねやが、ふっくらと焼き上げた焼き饅頭。白餡にきざんだ栗を混ぜ込んで生地で包み、つやのある焼き色をつけて仕上げています。割ると栗の香りがふわりと立ちのぼり、しっとりした生地と白餡、栗のほっくりした食感が一体に。和菓子の王道ともいえる落ち着いた味わいで、世代を問わず愛されてきました。 秋の贈答にふさわしい、近江の老舗らしい正統派の焼き菓子。温かいお茶とともに、ひとつまたひとつと手がのびる、たねやの定番です。
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