과장 로쿠베에 탄바 밤 데치 양갱

대나무 껍질을 벗기는 순간의 그 설렘. 데치 양갱에는 과자 그 자체와는 또 다른 즐거움이 있습니다. 나가하마 키노모토의 과장 로쿠베에가 탄바산의 커다란 밤을 아낌없이 채워 넣은 데치 양갱입니다. 로쿠베에는 다이쇼 15년, 코호쿠의 키노모토에서 창업한 노포입니다. 데치 양갱의 '데치'는 품<0xEC><0x82><0xAF>을 받으러 나갔던 견습생(뎃치)이 고향에 돌아올 때 선물로 가져온 것에서 유래했다는 등 여러 설이 전해집니다. 대나무 껍질로 싸서 쪄낸 소박한 양갱에 포슬포슬한 밤의 단맛과 식감이 더해져, 평소의 데치 양갱을 한층 격상시킨 한 줄기로 완성되었습니다. 기타오미에 뿌리를 둔 노포의 손길이 빛나는, 가을을 느낄 수 있는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도, 계절 선물로도 손색없는 일품입니다.

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