滋賀県·和菓子
たねや 草もち
春のおとずれを、香りで知らせてくれる和菓子があります。近江八幡の老舗・たねやの草もちです。 よもぎをたっぷり練り込んだ生地は深い緑色で、口に運ぶとよもぎの力強い香りがふわりと広がります。中には甘さをおさえた粒餡。よもぎのほろ苦さと餡のやさしい甘みが響き合い、表面を香ばしく焼き上げることで風味にいっそう奥行きが生まれています。販売は二月中旬から四月初めごろまでの、春だけのお楽しみです。 ひと口ごとに、野山の春の匂いがよみがえるよう。明治5年創業の老舗ならではの季節の和菓子を、温かいお茶とともにどうぞ。
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