滋賀県·その他
叶 匠壽庵 純光
その名のとおり、澄んだ甘さが印象に残る——叶 匠壽庵の棹菓子「純光」です。 叶 匠壽庵は、1958年に大津で創業した和菓子の名店。大津の里山「寿長生（すない）の郷」で、自然とともに菓子づくりを重ねてきました。この「純光」は、素材の味わいを生かした、雑味のない清らかな甘さが特徴。すっと舌にとけるその上品さは、贈りものにもふさわしい仕上がりです。 なめらかな口あたりと、澄み切った甘み。お茶の時間を静かに彩り、大切な方への手土産にも喜ばれる、品のある一品です。抹茶とあわせれば、その上質さがいっそう引き立ちます。
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