滋賀県·和菓子
叶 匠壽庵 桜もち
桜葉のやさしい塩気が、春の訪れを告げる——叶 匠壽庵の桜もちです。 叶 匠壽庵は、1958年に大津で創業した和菓子の名店。大津の里山に広がる「寿長生（すない）の郷」で、自然とともに菓子づくりを続けてきました。この桜もちは、道明寺粉ならではのもちもちした生地でこしあんを包み、塩漬けの桜葉でやさしく包んだ春限定の一品です。 桜葉の香りと、こしあんの上品な甘さ。ひと口頬張れば、春の野辺の情景がふわりと広がります。季節を味わう、その喜びを届けてくれる和菓子です。春のお茶の時間に、そっと寄り添ってくれます。
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