滋賀県·その他
近江の地酒かすてら 竹生嶋
生地をひとくち頬張ると、ふわりと日本酒の香り。長浜生まれの、ちょっと大人なカステラです。 名前の「竹生嶋（ちくぶしま）」は、琵琶湖の北に浮かぶ神秘の島・竹生島にちなんだ地酒。竹生島は、弁財天や宝厳寺で知られる信仰の島で、その名を冠した地酒が長浜の地で醸されてきました。そのお酒を生地に練り込むことで、甘さのなかにほのかな酒の風味が漂う、奥行きのある味わいに仕上がっています。 しっとりとした口あたりと、鼻に抜ける日本酒の香り。お酒好きの方への手土産にも喜ばれる、湖北らしい一品です。コーヒーや紅茶にもよく合います。
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