CLUB HARIE ドライバーム

しっとり生地で全国に名をはせるバームクーヘンが、サクサク食感に大変身。クラブハリエの「ドライバーム」です。クラブハリエは、滋賀県近江八幡で1872年創業の老舗・たねやから生まれた洋菓子ブランド。このドライバームは、層に気泡が入ったり表面のフォンダンが割れたりして商品にできなかったバームクーヘンを、薄くスライスしてオーブンで焼き上げたもの。食品ロスを減らす工夫から生まれた、いわば「もうひとつのバームクーヘン」です。甘く香ばしいフォンダンと、軽やかな歯ざわり。しっとり生バームとはまったく違う表情で、コーヒーのおともにもぴったりです。

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