滋賀県·その他
叶匠壽庵 くりきんとん
秋になると恋しくなる、栗の風味たっぷりの一品です。 大津の老舗「叶 匠壽庵」が、毎年9月から11月の中ごろまで季節限定で届ける栗きんとん。なめらかに裏ごしした栗あんに、手で刻んだ栗を合わせて、香り高く仕上げられています。叶 匠壽庵は1958年、当時大津市の職員だった創業者が始めた和菓子屋で、以来この地の自然のなかで菓子づくりを続けてきました。 ほっくりとした栗の自然な甘さが口いっぱいに広がり、秋の訪れを感じさせてくれます。お店でしか買えない、季節だけのお楽しみ。直前に完売することもある人気の味、見かけたらぜひ手にとってみてくださいね。
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