滋賀県·和菓子
鮎家 かいつぶり
滋賀県の県鳥である水鳥・カイツブリにちなんで名づけられた、昭和四十二年創業の鮎家を代表する銘菓が「かいつぶり」です。 カイツブリは繁殖期になると、親鳥が背中の上で雛を育てるという、とてもかわいらしい水鳥。そのほほえましい姿を、ふっくらとした饅頭のかたちに写し取っています。薄い生地でやさしい甘さの白あんを包み込み、なめらかな口当たりに仕上げています。 見た目の愛らしさと、ほっとする素朴な味わいで、滋賀土産の定番として長く親しまれてきた一品です。琵琶湖のシンボルともいえる県鳥にちなんだお菓子は、滋賀らしさのつまった贈り物にもぴったり。お子さまから年配の方まで喜ばれる、やさしいお饅頭です。
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鮎家 かいつぶり まっちゃ
鮎家「かいつぶり」の抹茶味。求肥餅に抹茶餡を合わせたほろ苦い和の風味で、プレーンとはひと味違う大人向けの一品。
鮎家 かいつぶり
鮎家の定番銘菓かいつぶり。琵琶湖に浮かぶ水鳥の名を冠した求肥餅の和菓子で、やわらかな食感と優しい甘さが滋賀らしい。
鮎家 かいつぶり まっちゃ
鮎家の抹茶かいつぶり。求肥餅と抹茶餡のほろ苦い組み合わせが楽しめる、琵琶湖の水鳥にちなんだ彦根銘菓の抹茶版。
