山梨県·その他
金精軒 黒糖虎焼き
白州の名水で育まれた、金精軒の甘じょっぱいどら焼き風のお菓子です。黒糖の香る焼き皮に、思わずクセになる味わいを閉じ込めました。 明治35年創業の金精軒は、信玄餅でも知られる台ヶ原の老舗。自家製のつぶ餡に、塩気のあるマーガリンを合わせて挟みました。黒糖のコクと餡の甘さ、そこに塩気がアクセントを添えて、絶妙なバランスを生み出します。名水の里・白州で炊いた餡が、ふわりと香ります。甘党にもそうでない方にも喜ばれる味です。 甘いだけじゃない、奥行きのあるおいしさ。ひと口食べたら、つい手が止まらなくなる一品です。
読んだら記録してみる
