山梨県·その他
桔梗屋 月の雫
山梨が誇る幻の銘菓、それが桔梗屋の「月の雫」です。甲州ぶどうを一粒ずつ、白い砂糖の蜜でていねいに包んだ、秋から冬の限定品です。 生まれは明治のころ。砂糖蜜を練っていたそばに、ぶどうが一粒転がり落ち、冷えて白く固まったのが始まりと伝えられます。その姿がぶどう畑に降る月の雫のようだったことから、この風流な名がつきました。皮の厚い甲州ぶどうだからこそできる、手間ひまかけた郷土菓子です。 カリッとした砂糖の衣を噛むと、甘酸っぱい果汁がじゅわっと弾けます。新鮮なぶどうが採れる時期だけの、この季節ならではの味をぜひ味わってみてください。
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