山梨県·和菓子
桔梗屋 桔梗信玄餅万寿
信玄餅を、ひとつのまんじゅうに閉じ込めました。桔梗屋の桔梗信玄餅万寿です。 黒蜜を練り込んだ生地の中に、きな粉餅入りの餡を包んだまんじゅうです。割ってみると、中のお餅がとろーっと伸びるのが楽しいところ。トースターで軽く焼けば、外はカリッと香ばしい揚げたてのような食感も味わえます。 そのままでも、温めても。ふた通りの楽しみ方ができる信玄餅まんじゅうは、家族で囲むおやつにもぴったり。なじみ深い信玄餅の風味を、まんじゅうという新しいかたちで楽しめる一品です。なじみ深い信玄餅を、新しいかたちで楽しめる一品です。
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