山梨県·和菓子
金精軒 くるみ信玄餅
信玄餅にくるみの香ばしさを重ねた、ちょっと贅沢な一品があります。金精軒のくるみ信玄餅です。 金精軒は、信玄餅を手がける老舗のひとつ。南アルプスの伏流水と地元産の梨北米で作るやわらかな餅に、自社で焙煎したきな粉と黒蜜を合わせ、そこへ香ばしいくるみを加えたのがくるみ信玄餅です。防腐剤を使わない、素直な味わいが身上です。 きな粉と黒蜜のなじんだ甘さに、くるみのコクと香ばしさがアクセント。噛むほどに広がる風味は、定番の信玄餅とはひと味ちがう奥行きを感じさせます。お茶うけにぴったりの逸品です。お土産にも自分用にも、ちょっと特別な信玄餅を楽しみたい人におすすめです。
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金精軒 くるみ信玄餅
リニューアルで黒蜜をなくし、餅と素材の味だけで勝負する金精軒の信玄餅。白州の天然水で仕込んだもちもちの餅にくるみの香ばしさときな粉だけのシンプルな美味しさ。
