石川県·和菓子
雅風堂 胡麻せんべい
胡麻の香ばしさが、口いっぱいに広がります。雅風堂の胡麻せんべいは、四角い薄焼き生地に胡麻をたっぷり散りばめた、風味豊かな一枚です。 雅風堂は石川県白山市の和菓子店。「心を添えて、風雅を伝える」を掲げ、素材を生かしたていねいな菓子づくりを続けてきました。香ばしく焼き上げた生地に、加賀亀甲を思わせる模様でクリームをサンドし、和の趣を添えています。 さくっとした歯ざわりに、胡麻のこうばしい香りがふわり。クリームのやさしい甘さが重なって、後を引くおいしさです。素朴ながら奥行きのある味わいは、お茶うけにぴったり。胡麻の風味を存分に楽しめる、雅風堂らしい一枚です。
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