石川県·和菓子
金沢うら田 加賀八幡 起上もなか
ぽってりと丸く、にっこり笑った姿。手に取るだけで思わずほほえんでしまう、それが「加賀八幡 起上もなか」です。 かたどっているのは、加賀に古くから伝わる縁起物の郷土玩具「加賀八幡起上り」。子の健やかな成長を願って贈られてきた人形で、もなかも一つひとつ深い紅色の包みに入っています。中には北海道産小豆で炊いたなめらかなこしあんがたっぷり。香ばしい最中種との相性は申し分ありません。 ぱりっとした皮を割ると、上品な甘さのあんがあらわれます。何度倒れても起き上がる縁起のよさから、出産祝いやお祝いごとの贈り物にもぴったり。金沢土産の定番として長く愛される一品です。
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金沢うら田 加賀八幡 起上もなか
加賀八幡さまに伝わる「起上り」をかたどった、ころんと丸いだるま型の最中。転んでも起き上がる縁起物として、赤ちゃんの誕生祝いや病気見舞いにも選ばれてきた金沢の定番和菓子。金沢うら田が1936年の創業以来作り続けており、愛嬌のある表情に思わず笑顔になる。
