石川県·その他
雅風堂 文林果
りんごの愛らしい姿をそのままに、中には白餡をそっと忍ばせて。雅風堂の文林果は、果実の爽やかさと餡の甘さがひとつになった、見た目にも美しい創作和菓子です。 「文林果」とは、その昔、中国から日本に伝わったりんごの呼び名にちなんだもの。雅風堂は石川県白山市の和菓子店で、「心を添えて、風雅を伝える」を掲げ、季節の素材を生かした菓子づくりを続けてきました。 りんごの自然な形を生かした姿は、手に取るだけで心がほどけます。白餡のやさしい甘さと果実の爽やかな風味が静かに重なり合い、上品な余韻を残します。見た目にも美しく、贈り物にも喜ばれる、雅風堂らしい風雅な一品です。
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