石川県·その他
加賀 華てまり
加賀の伝統工芸「加賀手まり」をモチーフにした、ころんと愛らしい和菓子です。加賀 華てまりは、丸めた小豆の中にくるみをふんだんに加え、和三盆糖をやさしくまぶした逸品。手まりのように愛嬌のある姿が、見る人の心をなごませます。 手がけるのは、石川県白山市の和菓子店・雅風堂。「心を添えて、風雅を伝える」を掲げ、加賀の伝統や美意識を菓子に映してきました。北海道産の小豆を使い、くるみの香ばしさと和三盆の上品な甘さを重ねています。 お茶うけにも、ちょっとした手土産にもぴったり。加賀のやさしい風雅が、ひと粒にぎゅっと詰まっています。
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