石川県·和菓子
雅風堂 苺のせんべい
さくっと軽い歯ざわりのあとに、甘酸っぱい苺の香りがふわり。雅風堂の苺のせんべいは、季節感あふれる愛らしい米菓です。 雅風堂は石川県白山市の和菓子店。「心を添えて、風雅を伝える」を掲げ、四季の素材を生かした菓子づくりを続けています。和菓子の職人ならではの目利きで選んだ苺の風味を、薄焼きせんべいにそっと閉じ込めました。 苺の甘酸っぱさと、せんべいの香ばしさ。和と洋の境を軽やかに越えていく味わいは、お茶にもコーヒーにもよく合います。ちょっとした手みやげにも喜ばれる一枚で、季節を感じさせる愛らしさも魅力。和菓子職人ならではの素材使いが光る、白山生まれの春らしい米菓です。
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