石川県·和菓子
清香室町 くるみ
ころんと愛らしいひと口最中の中に、大粒のくるみが丸ごと一粒。清香室町の銘菓くるみは、香ばしさとやさしい甘さが重なる金沢の人気銘菓です。第22回全国菓子大博覧会で会長賞を受けた実力派でもあります。 清香室町は、兼六園にほど近い金沢市本多町に本店を構え、2026年で創業80周年を迎える和菓子店。北海道産の小豆を天然の井戸水で炊き上げた上品なこし餡を、できたての手づくり最中種で包んでいます。 くるみの香ばしさと餡の上品な甘さ、最中種のさくっとした歯ざわり。三つの個性が口の中でひとつにまとまる、金沢みやげの定番です。
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