石川県·和菓子
中浦屋 柚子もなか
噛むと、柚子のさわやかな香りがふわっと広がる——輪島・中浦屋の柚子もなかです。 柚子の形をかたどった最中皮の中に、柚子ジャムを練り込んだ白餡をたっぷり詰めました。明治43年（1910年）創業、丸柚餅子で知られる中浦屋らしい、柚子づくしの一品。甘さの中にほのかな柑橘の爽快感があり、後味も軽やかです。 サクッとした皮と、香り高い柚子餡が、口の中でほろりとほどけていきます。能登の柚子文化を手軽に味わえる、お茶うけにうれしいもなかです。緑茶にもよく合い、年代を問わず喜ばれる——気軽に渡せる、輪島らしいお土産です。
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