石川県·その他
俵屋 飴ん子
口の中でふわっととろける、やさしい甘さ。約200年変わらない、あめの俵屋の代表銘菓です。 うるち米と大麦、白山の伏流水だけで作る「じろあめ」を粒状に仕上げた素朴な飴で、砂糖も人工甘味料も使っていません。天保元年（1830年）創業の俵屋は金沢で最も古い飴屋。母乳の代わりになる栄養価の高いものをと考えて生まれたのが、その始まりと伝わります。 しろ・きな粉・抹茶などの味があり、小さな子どもからお年寄りまで安心して楽しめます。素朴であたたかい甘さは、ひとつ口に入れるたびにほっとさせてくれる——金沢が誇る、伝統の味です。
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