石川県·その他
雅風堂 まめ柿
干し柿の自然な甘さに、ほのかな柚子の香り。柿の形が愛らしい、雅風堂の和菓子です。 白山市に本店を構える雅風堂が、豆柿をイメージして仕立てました。能登のおいしい柿を使い、柚子風味の白餡を干し柿で包んだ、素材の味を生かした一品。ひと口サイズで食べやすく、お茶請けにちょうどいい大きさです。 柿の素朴な甘みと柚子のさわやかさが、口の中でふんわりと重なり合います。金沢駅の「あんと」でも買えるので、旅の帰りにさっと手に取れる手軽さもうれしいところ。緑茶とともに、ほっとひと息つきたい時間に、そっと寄り添ってくれる和菓子です。
読んだら記録してみる
