石川県·その他
まつ井 栗ひとつ
名前のとおり、蜜漬けの栗がまるごとひとつ。ぜいたくな食べごたえが魅力の、菓匠まつ井の銘菓です。 蜜漬けにした丸ごとの栗を、蒸した小豆羊羹でやさしく包み、竹皮で巻き上げました。栗のほっくりした甘さと小豆の風味が口の中で重なり、ひと切れで満ち足りた気持ちになります。大正15年創業のまつ井は、金沢の文化を映した華のある菓子で知られる老舗です。 しっとりした羊羹を割れば、大きな栗がごろりと顔を出します。金沢駅にほど近い本店でも買える一品。秋の味覚をぜいたくに味わいたいときに、まっすぐ選びたくなる和菓子です。
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