石川県·その他
村上 万葉(まんよう)
華やかに輝く金箔と、ほのかな柚子の香り。加賀百万石の雅を、ひと口にぎゅっとまとめた和菓子です。 手がけるのは明治44年（1911年）創業、金沢・長町に本店を構える「和菓子村上」。北海道産小豆のこし餡をそぼろ状にして二層に重ね、口の中でほろりとほどける繊細な口どけに仕上げました。100年以上磨き続けてきた自家製餡の底力が、上品な甘さに表れています。 金箔のきらめきと、ふんわり香る柚子。眺めて美しく、食べて深い味わいです。金沢らしさを贈りたいとき、間違いなく選びたい——格のある手土産にふさわしい一品です。
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